Schweinebraten im speckmantel im ofen

Der Schweinebraten ruht im speckigen Gewand

Der Braten ist das Herzstück des Tisches Über Rezepte, Videos, Artikel und Tipps. Du suchst ein Kochrezept oder eine Back-Idee? Hier findest du sie! Kochen Backen Glücklich sein.

Der Speck schützt das Fleisch vorm Austrocknen wunderbar

Zubereitung Für den saftigen Schweinebraten mit Speck zuerst den Braten kräftig mit Salz und Pfeffer von allen Seiten würzen. Dann vorsichtig mit den Speckscheiben rundherum einwickeln und gut mit Küchengarn befestigen. Unterdessen wird im Buillon in einem grossen Topf aufgekocht.

Langsam brät er im heißen Ofen sanft

Jeder Bissen ist ein kleines Glück Beliebtes Rezept für Schweinebraten im Speckmantel - mega & oft gelobt. Mit verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung. Jetzt im Kochbuch speichern!.

Ein himmlischer Duft erfüllt bald die Küche

Dieser Schweinebraten mit knusprigem Speckmantel wird im Ofen in einem Bräter vorgegart und anschließend mit Bratensoße und Fenchel-Pfirsich-Gemüse serviert.

Die Kruste wird goldbraun und herrlich knusprig

So einfach und doch so köstlich gemacht Das Schweinsfilet in einen Speckmantel hüllen, scharf anbraten und auf Karotten betten. Im Ofen gegart, hat man so schnell ein Gericht für Gäste auf dem Tisch.

Das Innere bleibt saftig und wunderbar zart

Ein deftiges Rezept für Fleischliebhaber - dieser Schweinslungenbraten im Speckmantel darf auf Ihrem Grill nicht fehlen.

Ein Festmahl für Familie und Freunde

Die Beilagen warten schon gespannt darauf Das Nierstück gehört zu den Edelstücken des Schweins. Es ist ein relativ mageres Stück Fleisch, darum musst du aufpassen, dass der Braten beim Garen nicht trocken wird. Auch hier hilft dir unser Rezept mit genauen Angaben zur Ofen- und Kerntemperatur.