Kürbis schälen ofen

Kürbis schälen ist oft knifflig, aber wichtig

  • Kürbis schälen ist oft knifflig, aber wichtig
      • Die Stücke kannst du direkt aufs Blech legen Wir zeigen dir einen genialen Trick, wie du Kürbis trotz harter Schale ganz leicht schneiden und schälen kannst.

    Den Kürbis gut waschen, bevor du anfängst

  • Den Kürbis gut waschen, bevor du anfängst
      • Die Kürbiskerne nicht wegwerfen, sie können im Ofen getrocknet und weiterarbeitet werden. Die Schale mit einem Sparschäler oder scharfen Gemüsemesser vom Kürbis entfernen. Kürbis nach dem Schälen je nach Rezept würfeln, in Spalten schneiden oder reiben und lecker weiterverarbeiten.

    Ein scharfes Messer ist hier dein bester Freund

  • Ein scharfes Messer ist hier dein bester Freund
      • Würze sie nach Belieben mit Salz und Pfeffer Schwere Schale, tiefe Kerben, kaum zu schneiden, geschweige denn zu schälen. Aber keine Sorge: Mit einem kleinen Ofentrick kannst du deinen Kürbis im Ofen weich machen – und sogar der widerspenstigste Kürbis wird butterweich und richtig aromatisch.

    Manche mögen es, den Kürbis roh zu schälen

  • Manche mögen es, den Kürbis roh zu schälen
      • Kürbisse sind vielseitige Herbstgemüse, doch ihre Schale kann beim Kochen manchmal hinderlich sein. Dieser Artikel erklärt, wann ein Kürbis geschält werden sollte und welche Methoden sich für verschiedene Sorten am besten eignen.

    Andere finden ihn nach kurzem Garen leichter

  • Andere finden ihn nach kurzem Garen leichter
      • Der Ofen bei 180 Grad ist ideal zum Garen Bei Sorten wie dem Hokkaido-Kürbis wird die Schale beim Kochen und im Backofen butterweich – und verleiht deinen Gerichten eine würzige Note. Um ein Übergaren des leckeren Fruchtfleisches zu vermeiden, solltest du besonders harte Sorten wie den Butternut- oder Muskatkürbis vor dem Kochen schälen.

    Vorsichtig die harte Schale entfernen, Stück für Stück

  • Vorsichtig die harte Schale entfernen, Stück für Stück
      • Den Ofen die Arbeit machen lassen Wird der Kürbis ohnehin gegart zubereitet, kann man einen grossen Kürbis halbieren oder vierteln und bei °C rund 30 Minuten garen. Das Fruchtfleisch löst man dann mit einem Löffel heraus. Diese Methode ist perfekt für Kürbissuppen und -püree.

    Entferne die Kerne und Fasern mit einem Löffel

  • Entferne die Kerne und Fasern mit einem Löffel
      • Dann den Kürbis in passende Stücke schneiden Kürbis ist unglaublich vielseitig – von cremiger Suppe über Ofengemüse bis hin zu Pasta- und Salatideen. Eine der häufigsten Fragen lautet: Muss man Kürbis eigentlich schälen?.