Italienische gnocchi selber machen

Kartoffeln sind die Basis für leckere Gnocchi

  • Kartoffeln sind die Basis für leckere Gnocchi
      • Sie sind fertig, wenn sie an die Oberfläche steigen Original italienische Gnocchi selber machen – mit unserem Rezept gelingt dir das ganz einfach! Wir zeigen dir, wie sie herrlich fluffig und zart werden.

    Sie müssen weich gekocht und gut zerdrückt werden

  • Sie müssen weich gekocht und gut zerdrückt werden
      • Du bekommst von mir die Grundlagen an die Hand, damit du original italienische Gnocchi ab sofort selber machen kannst. Wie du vielleicht weißt, ist mein Papa Neapolitaner, du kannst dir also sicher sein, dass ich mir alle Mühe gegeben habe, an das echte Rezept zu kommen.

    Ein Ei bindet die Masse und gibt Geschmack

  • Ein Ei bindet die Masse und gibt Geschmack
      • Frische Gnocchi schmecken wunderbar zart Gnocchi aus Kartoffeln selber machen - Mit diesem einfachen Grundrezept machst du deine Gnocchi di patate gelingsicher selbst! Jetzt italienisch kochen!.

    Mehl wird nach und nach untergemischt, aber nicht zu viel

  • Mehl wird nach und nach untergemischt, aber nicht zu viel
      • Dieses authentische Rezept zeigt dir, wie du italienische Gnocchi selber machen kannst – weich, luftig und voller Geschmack. Mit nur wenigen Zutaten wie Kartoffeln, Ei und Mehl gelingt dir die perfekte italienische Beilage oder Hauptspeise ganz einfach zu Hause.

    Der Teig sollte weich und formbar sein, nicht klebrig

  • Der Teig sollte weich und formbar sein, nicht klebrig
      • Mit deiner Lieblingssauce sind sie ein Genuss Probiere unser einfaches Rezept für original italienische Gnocchi. Saftig, fluffig und voller Geschmack - ein wahrer Genuss.

    Kleine Teigstücke werden zu Strängen gerollt

  • Kleine Teigstücke werden zu Strängen gerollt
      • Das einfache Rezept für Gnocchi selber machen. Das Gnocchi Grundrezept mit wenigen Zutaten lässt sich sich prima vorbereiten & einfrieren.

    Mit einer Gabel oder einem Gnocchi-Brett entstehen die typischen Rillen

  • Mit einer Gabel oder einem Gnocchi-Brett entstehen die typischen Rillen
      • Die Gnocchi sollten in leicht gesalzenem Wasser gekocht werden Gnocchi di patate sind in der italienischen Küche kleine Klößchen (Nocken) aus gekochten Kartoffeln, Weizenmehl und Ei. Das Grundrezept gibts hier.